Le Territoire

AU CŒUR DE LA MOTOR VALLEY ITALIENNE

Une grande plaine traversée par les eaux lentes du plus important fleuve d’Italie, le Pô. Un jardin immense et fertile, entretenu par la main experte de l’homme et par de vieilles traditions qui ont favorisé la naissance et le développement de produits alimentaires d’excellente qualité. Une ancienne voie romaine, la Via Emilia, relie les villes symboles de la Food Valley : Plaisance, Parme, Reggio Emilia, Modène, Bologne, Forlì, Cesena et Rimini. Des territoires et des peuples qui ont créé des produits au summum du goût et reconnus comme des produits Made in Italy aux quatre coins du globe.

Le Parmigiano Reggiano, le jambon de Parme, le culatello di Zibello, le cotechino di Modena, la mortadelle de Bologne, le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène, la piadina romagnole, le sel de Cervia. Sans oublier une palette exceptionnelle de produits typiques tels que le pain, les pâtes, les vins et les charcuteries sous toutes les formes et de tous les goûts. Au moins 44 productions AOP et IGP pour la région Émilie-Romagne : un record mondial. C’est en raison de son offre gastronomique remarquable et de son expérience manufacturière que l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) s’est installée dans la ville de Parme.

Une terre aux mille saveurs et couleurs qui a le grand honneur d’abriter plusieurs restaurants étoilés au guide Michelin. À Modène, l’Osteria Francescana de Massimo Bottura a été couronnée « meilleur restaurant du monde » par « The World’s 50 Best Restaurants » et s’est vu décerner trois étoiles par l'emblématique guide rouge. Mais ce n’est pas tout : Arnaldo et Cà Matilde à Reggio Emilia, Strada Facendo et l’Erba del Re à Modène, San Domenico, I Portici, Il Marconi et la Trattoria d’Amerigo à Bologne, Parizzi et Inkiostro à Parme et bien d’autres encore. Un voyage fantastique dans l’univers des saveurs et des délices du palais.

Les émotions montent d’un cran. L’Émilie-Romagne a toujours été une Motor Valley, symbole d’une âme sportive et d’un tissu industriel inégalés dans le monde des moteurs. Sport, passion, légendes et histoire des véhicules à deux et quatre roues. C’est ici que sont nés et que vivent en constante évolution technologique les marques symboliques et les rêves des passionnés et des professionnels du monde entier : Ferrari, Maserati, Lamborghini, Pagani, Ducati ou encore Dallara. Un écosystème englobant de prestigieux circuits comme ceux de Imola, Misano Adriatico, Varano de’ Melegari et Modène. À visiter : les musées incontournables comme le MEF, dédié à Enzo Ferrari, et le Ferrari Museum de Maranello, siège de la marque historique.

L’équipe de Ruote di Sogno sera heureuse de vous accompagner dans ce voyage à la découverte de son territoire varié : une expérience à vivre à 360 degrés.